经营一家西餐厅，最好的办法是交给管理公司，让管理一段时间，有了一定的规模和形式之后 。在慢慢的接管 。因为你刚开，你不知道运行模式，运行结构，人员管理等等一些问题 。这个方法最有实效性，不需要等待，不需要摸索 。
【如何经营一家西餐厅？】作为监管人员，有责任来回答你，首先你购进的渠道必须办有食品经营许可证，跟他们要营业执照和食品经营许可证复印件，不然出了问题，你要担责，而且这是你作为餐饮者必须要做到的义务，接下来，就是选择你需要的食材，了解他们进货的来源，做到索证索票，确保没有问题，再买
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