虽然我们都知道油炸不健康，但无论是还是口感都比其他食品好得多，所以很多人经常吃油炸食品来满足自己的渴望。
说到油炸食品，你有没有发现最近外面卖的油炸食品味道都一样，不像以前那么好吃了，价格还贵？最重要的是外面卖的油炸食品用的是什么油，原料是否健康？材料不好怎么办？

注意，怕在外面买油炸食品不健康的朋友们。今天就和大家分享一个美味的油炸黄鱼。用这种方法做出来的炸黄鱼，并不逊色于外面的餐厅。很简单，绝对正宗。第一步:黄鱼洗净后，去除鱼内脏和腹部的黑膜。洗净这些后，再将黄鱼洗净，沥干水分备用。
温馨提示:油炸黄鱼最好选择小黄花。黄花鱼差不多大。如果黄花鱼是大是小，有些黄花鱼容易炸，有些黄花鱼还没熟。

第二步:黄鱼处理后，放入锅中，然后加入适量的盐腌制半小时左右。
第三步:将面粉和淀粉按1:1的比例混合均匀，然后放入黄花鱼中，混合均匀，使鱼表面覆盖一层薄薄的层。
温馨提示:拌黄鱼的时候一定要保证黄鱼表面是半干的，不然拌黄鱼的时候面粉和淀粉会堆积起来形疙瘩。黄花鱼表面不用涂面粉和淀粉，薄薄的一层就可以了。

炸黄鱼的时候记得不要直接在锅里炸，要多加淀粉。油炸黄鱼酥脆不油腻。
第四步:往锅里多加点油。油温达到50%-60%时，调至中热。将黄花鱼一条条放入锅中。注意每条黄鱼之间保持一定的距离，这样黄鱼就不容易粘在一起了。
第五步:黄鱼炸至金黄色，即可捞出。黄花鱼捞出后，控制水分，撒上适量孜然粉和辣椒粉，稍加搅拌即可食用。

温馨提示:为了让油炸黄鱼口感更好，还可以在盘子底部放一张吸油纸，这样油炸黄鱼在食用结束时就不会有油底，可以更好的保证黄鱼的口感和口感。
以上是我们今天分享的炸黄鱼的方法。按照这种方法，黄鱼很容易油炸。煮熟的黄鱼不太油，味道非常鲜美。
【炸黄鱼的时候，不要直接炸。再走一步。黄鱼比较脆，不油腻】很多人害怕油炸食品不健康，不希望孩子吃油炸食品。其实只要不经常吃油炸食品就没问题。只要注意油炸食品的新鲜油，食材都是健康的。