老公为人比较精明能干，深受老板赏识，自从认识他到现在一直都是在这一家公司上班，平时和同事关系处理的也非常融洽，前段时间因为业绩突出，老板升他做了部门经理，为了给新部门同事留个好印象，他专门请同事在家吃火锅，当天我也精心准备了一桌配菜，大家看看有没有食欲？
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羊肉卷，这些羊肉卷是我专门到大超市里买的，颜色鲜艳红嫩，看着特别新鲜，加上老公的同事年轻人比较多，都很喜欢熬夜，还经常加班工作，身体个个都很精瘦，所以就多买了几盒让他们吃，吃的时候用筷子夹一卷在锅里烫几秒钟就可以了，蘸上我自己配置的麻油酱料，吃起来非常方便，味道也很好。
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小沙虾，这种沙虾在我们这地方卖的特别少，当天去菜市场的时候见一位大妈在路边出售，每一只个头都很大，大妈告诉我说这些都是她老伴撒网几天才攒起来的，看着新鲜就买了一斤，回家简单刷了一下，就用白酒浸泡着，吃的时候在锅里烫上一会，吃起来一点腥味都没有，口感还非常鲜美。
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鲜虾丸，这个是我们这边非常出名的食品，很多家庭吃火锅比配的，当天去的买的时候，老板正在制作，虾肉剁碎用淀粉搅拌上劲，然后热水下锅煮开，看着非常简单，吃的时候提前下锅煮，蘸上一点红油和芥末，口感非常劲道爽口。
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新鲜牛肉，这个牛肉是我专程买回家自己处理的，买人家做好的价格贵不说，味道也不是很少，牛肉买回来洗净切成小条后，然后用料酒和淀粉抓匀腌制的，吃之前洗一下在烫，口感非常鲜嫩有嚼劲，配上一些辣椒油和麻油蘸着吃，非常好吃。
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另外我还精心准备了一些蔬菜和其他一些肉类，都是一些年轻人爱吃的，满满一大桌子看着就很热闹，上桌后老公同事吃的都很开心，现场也都放的开，一顿饭边吃边聊特别热闹特别有气氛，饭后我去收拾餐桌，他们离开时都夸我厨艺好，还感谢我的热情款待，有几个同事还说以后要经常来我家吃饭，惹得大家一阵欢笑。各位小伙伴们，那边吃火锅都是什么配菜呀？