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食材：茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 糖1、茶树菇洗净处理好，沥水控干2、姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片3、炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄，4、煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀5、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转大火，加入青椒翻炒均匀6、加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火即可。鱼香虾仁
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材料：虾仁0.75k克、大蒜6粒、干辣椒6个、料酒适量、海鲜酱油适量、糖适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量1.备好食材，调好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精2.热油加入蒜末炒至金黄3.下入虾仁翻炒均匀4.等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣椒5.翻炒至虾仁变色6.加入糖醋汁，大火收汁~出锅开吃吧茄汁花菜
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做法1.准备食材。2.花菜去掉老皮、切成小朵，加入适量清水和1小勺盐浸泡几分钟后洗净备用。3.西红柿去皮切成1.5厘米见方的小块。4.锅内注入适量清水、水开后放1小勺盐放入洗净的花菜，继续大火冲开断生捞出。5.锅内放入适量的油，中火下西红柿丁炒翻沙，边炒边用铲子轻轻压一压，放入1勺白糖和2大汤匙高汤（高汤可以用骨汤、鸡汤等代替没有时清水亦可）。6.倒入汆过的花菜。7.翻炒均匀并调入适量的盐即可。