回锅肉吃多了对身体好吗？ _经验常识

在成都双流区太平镇前进村，一农家住着四川最长寿老人——付素清，她今年119岁。

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这位和宋美龄同年出生的老人，先后跨越了两个世纪之交，走过了中国近现代的百年历史。四川的长寿纪录是120岁，由乐山犍为的杜品华老人保持。过完这个生日，付素清老人就将向这一纪录发起冲击，并向仙寿之列迈进。

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两百多名亲友前来贺寿。
亲友贺寿：五世同堂
8月21日是付素清老人的生日。200余亲友前来向老人贺寿。119岁的老人却慵懒的坐在厅堂之上，头戴生日头冠，品尝着生日蛋糕，一旁儿孙绕膝。她60多岁的小女儿徐桂花说，今年添了3个玄孙，其中一个刚出生4天，玄孙辈最大已经23岁。

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四个玄孙给祖祖祝寿，最小的玄孙刚刚出生4天。
嗜睡：大半部分时间在睡觉
据了解在近半年来，付素清的身体差了一些，体重也下降了一些，每天绝大部分时间都在睡觉，即使短时间坐在客厅里，也都是闭着眼睛养神，饮食习惯也变了很多，以前最爱吃回锅肉，几乎顿顿离不开，现在吃得最多的，是焖得烂熟的青豆、蒸过的南瓜红薯，喝得最多的是白开水。
19日，医疗人员曾对付素清老人做过体检。“血压和其他指标都显示正常。”徐桂花说，他们也一时找不到母亲嗜睡、饭量减少的原因。

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【回锅肉吃多了对身体好吗？】图据网络
心态好：闲不住百岁高龄农活抢着做
在玄孙女看来，付素清相当好动，生活中尽是返老还童的可爱气质，“她坐不住哇，坐几分钟就要起来动。”
玄孙女说，早些年付素清身体更好时，经常要转悠出去。
6月下旬，家里种的胡豆收割了堆放在院坝里，付素清见了就挽起袖子帮着捆扎，“不要她做还不得行，要冲你发火。”徐淑华说，付素清一直都闲不住，“看到有活就要做。”

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付素清的长寿秘诀
付素清老人到底有何长寿秘诀?曾有专业人士通过基因检测试图找出其中奥妙。
四川省保健科技学会基因与健康专业委员会主任姜俊成曾专门采集了付素清老人的口腔黏膜，随即“打飞的”到了上海的专业机构进行基因检测。
检测结果显示，付素清的脂质代谢能力比较好。“从她每天吃回锅肉的量来看，完全可以将摄入的脂肪代谢掉，不易引起血脂水平过高。”姜俊成说，超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清，“如果像她这样顿顿吃，很多人血脂可能就会升高。时间长了，心脑血管病就难以避免，想长寿就是空想了。”
此外，姜俊成还发现，她身体里还有很多令人羡慕的好基因。比如她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低。

新闻多一点：四川百岁老人4942人
根据四川省老龄办的数据，截至2014年，全省100岁以上的老人有4942人，比前一年又增加了224人，位于全国前列。

长寿秘诀4大要素
据了解，百岁老人在生活习惯、饮食、心态上都有一些共同特点。
一、合理饮食
百岁老人，一日三餐，每餐8分饱，以稀饭为主，偶尔吃顿干饭和其他杂粮。忌：大鱼大肉，暴饮暴食，益：清淡为主。

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