有谁像我一样，几天不吃面食就会想的，面食的魅力是无限大的，花样也太多，现在别说什么北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米，只要是好吃的，不分南北，都喜欢吃。周末，早起有大把的时间捣鼓好吃的，没有主食，就做了今天的这款红豆牛奶饼，虽说是现发面做的，红豆是现成的，算起来时间还没到1小时，特别的香！一日三餐，主食要融合杂粮一起吃，尤其是豆类，对身体的补养作用非常大。在夏季，我们通常总是说多吃点红豆，因为红豆对于消水肿有着非常好的食疗功效，夏季天气闷热，很多人会出现周身水肿的现象，那么适当吃点红豆，第二天就能消退。现在已经立秋，但是天干气燥，依旧很热，红豆在秋季吃也是极好的。红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质等等多种营养物质，是非常低脂的优质蛋白来源，红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低，是祛湿排毒和瘦身的很好的食材。所以，一日三餐，我们可以适当把红豆运用其中，做主食或者煮点红豆水都可以。
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今天我是利用红豆做的牛奶饼，红豆是提前煮好的，其实煮红豆一点不麻烦，不用提前泡，用压力锅一键完成就可以，煮压半小时，想吃细腻的红豆馅就碾碎炒一下，想要吃颗粒的蜜豆就整粒用糖拌一下，可以装瓶几天内吃完就行。今天的这牛奶饼我用的牛奶和面，没有放水，口感和味道都好，同时营养当然也丰富了。用牛奶做面食一直是我喜欢的做法，做馒头、花卷，饼等等都好吃，同时还能为身体补充钙质。来看看我的牛奶红豆饼的做法，简单省事好操作，但是真的好吃哦！
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材料：面粉300克，酵母3克，小苏打1克，牛奶200克，蜜红豆适量。做法：面粉里放入小苏打和酵母混合均匀，牛奶倒入奶锅热温，然后倒入面粉中搅拌。
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用牛奶把面粉搅拌成大絮状后，再和成面团，饧发，不用到完全发酵，半发后就可以接着操作。
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取出发酵好的面团排气再揉一揉，面团看上去就有光滑度了。
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把面团分成8个面剂子，这个随意，做多大的都行，看自己喜好。
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这是蜜红豆，红豆煮熟后用糖拌一拌，不要太甜，微甜的就好。
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把小面团擀成圆饼，直接舀入红豆就行，不要太多，适中就行。
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收口捏严，如果想要红豆和面团融合在一起的，收口后擀成饼再卷起来团圆就行。
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我就直接做成馅饼的状的，都做好后擀收口一面就行，成一厘米厚的小饼。
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都做好，时间充裕，可以再饧一会儿，赶时间的话直接烙也行。平底锅刷油，把小饼烙成鼓起，轻轻按压会迅速回位的样子就熟啦！
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小贴士：做发面饼，面团和得尽量软一点比较好吃，300克的面粉我用200克的牛奶，这样的比例的面团比较好揉，不会粘手，其实还可以再放多点牛奶，小饼会更软。和面的时候放入一点小苏打，不仅面团涨发得会好，烙熟了吃起来还没有酵母的味道。烙饼的时候，我用的是大豆油，上色比较好看，这里随意！