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大家好，菜刀是我们厨房中每天都在用到的，但是菜刀使用时间长了以后，它的刀刃就会变得不锋利，所以这个时候，我们就要想办法去打磨一下，菜刀的刀刃。还记得以前在老家农村的时候，每家每户的门外，都有一块磨刀石。家里的菜刀不快以后，都会放到磨刀石上面去打磨一下，但是现在生活水平的提高，很多家庭都没有了磨刀石。
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所以这个时候，大多数人都会选择把家里的菜刀，拿到外面去请磨刀匠给打磨一番。但是现在打磨菜刀的价格可不便宜哦，在我们这边打磨一把菜刀，就要10块钱，但是一把新的菜刀其价格，就才要二三十块钱。一把菜刀每隔两个月，就要打磨一次，打磨个两三次的价格，就足够我们再买一把新的菜刀了。
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为此，我今天就要来给大家分享一个，在家就能打磨菜刀的方法，而且也特别的好用。这个方法我已经用了很多年，每次家里菜刀不快的时候，我都会用这个方法，去简单的打磨一下菜刀，速度快、效果还好。只需往菜刀上，抹上一些牙膏就可以了，具体方法如下，一起学起来吧，能为你省一大笔钱哦。
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【打磨菜刀小技巧】原料：菜刀，食盐，牙膏，白醋。制作：1、首先准备一把家里不锋利的菜刀，记住提前用钢丝球，把菜刀表面的各种脏东西，先给他擦洗一遍。2、把菜刀擦洗干净后，我们要准备一支家里刷牙的牙膏，然后挤适量的牙膏，涂抹到菜刀的刀刃上。3、用牙膏对菜刀刀刃进行涂抹的时候，一定要记得多涂抹上一些，并且要涂抹均匀，两面的刀刃，都要给它涂抹上。4、牙膏除了可以刷牙以外，它里面还附含一种物质叫做研磨剂，能够大大增加菜刀表面的摩擦力，用来磨刀的话，就非常合适。5、准备一个陶瓷碗，平时家里吃饭的碗就可以了，然后把碗底倒扣。陶瓷碗碗底，是用摩擦力的，就像是磨刀石一样，用它来代替磨刀石使用的话，就可以磨刀。
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6、倒扣以后的碗底，我们要往里面加入一勺盐，以及适量白醋，并将它均匀涂抹到碗底的边缘，以此增加摩擦力，就可以把菜刀放到碗底，去进行打磨了。7、在对菜刀进行打磨的时候，也是有很多小技巧的，首先一定要注意菜刀的倾斜度，不能超过45度，最好是在25度左右。8、还有就是不能来回的打磨，要顺着一个方向，一下一下地去进行打磨，才能对刀刃起到打磨的作用。9、在对刀刃进行打磨的时候，每一面刀刃所打磨的次数，我们要保持一致，也就是说左右两面的刀刃，都要打磨20次或者30次。10、打磨好的菜刀，我们可以用手去轻轻的摩擦一下刀刃，能感到锋利感觉时就可以了，最后只需把菜刀，清洗干净即可。
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小贴士：1、打磨菜刀的时候加盐，牙膏，白醋，主要是为了增加摩擦力，还有就是软化刀刃。2、用陶瓷碗碗底去打磨菜刀刀刃的话，是非常有效的一个方法，完全可以代替磨刀石，去进行使用。3、平时家里用的菜刀，每隔半个月就用这个方法，去打磨一次的话，就能确保其随时都锋利如新。