小虾皮洗干净备用 。
做法：
1、锅里油烧热 ， 先放姜片炒香 ，  放冬瓜翻炒两三分钟之后 ， 加入适量的多一点的水 ， 放入海带  ， 大火煮开 。
2、煮开后保持5分钟 ， 放一点小虾皮提鲜 ， 转中火煮15分钟 。
3、放适量盐 ， 大火再煮3分钟就可以了 。
4、装盘后撒点小葱花 ， 淋点香油 ， 可以开吃了 。

文章插图



小贴士：
1、海带别买那种风干的 ， 会太咸 。
2、如果买现成的海带结 ， 多清洗几遍 ， 重点注意打结的地方 。
3、不介意的可以放一点大虾米 ， 增加鲜味 。


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