文章插图

北方已经棉袄加身。。。而我们这里，才刚嗅到一丝丝秋天的味道天气转凉，到了玩烘焙的好时节今天做了敲好吃的蔓越莓司康[色色R]
By 硬邦邦的桑葚很呆呆
用料

• 蔓越莓 35克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 30克
• 黄油 55克
• 泡打粉 3.5克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 60克

做法步骤

文章插图

1、①室温软滑好的黄油和糖粉一起用电动打蛋器搅打均匀②加入蛋黄再次搅打均匀③加入牛奶和过筛后的低粉、泡打粉揉成团④加入蔓越莓（最好剪碎一些）揉均匀


文章插图

2、⑤面团擀开，用小刀均等分割⑥摆入烤盘，表面刷上一层蛋黄液


文章插图

3、⑦烤箱提前预热，180℃烘烤约20分钟


文章插图

4、又香又酥的蔓越莓司康，甜中带点酸，一口一个根本停不下来
小贴士黄油一定记得提前室温软化，烤箱是实际温度
【蔓越莓司康】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！