朋友们大家好，我是“小苏妈妈”，每天会在这里给大家分享一些关于健康养生的小知识，希望能帮助到大家，大家有什么疑惑或者不明白的，也可以在评论区踊跃留言评论，谢谢大家，您的安康是我终生的期盼！说到鸡蛋，大家都知道，我们可以说每天都吃一种食物，而蒸蛋奶油也是一种很好吃很高的营养价值，深受许多女性喜爱，蒸鸡蛋奶油可以当早餐吃，虽然馒头蛋羹煮起来比较简单，但有些细节很容易出错！

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在蒸鸡蛋的时候，你想用热水还是冷水？蒸鸡蛋的时候，把水加热放在锅上！如果用冷水蒸，鸡蛋就会被蒸上不受限制的时间，这不仅会影响蒸鸡蛋的味道，而且会影响鸡蛋中营养的流失。因此，当我们蒸鸡蛋时，最好用 45 度左右的温水，也就是说，手能感觉到热，而不是热的手，这个温度正好！
【蒸鸡蛋羹应该用热水还是冷水，原来20多年都弄错了，难怪不好吃】

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蒸鸡蛋烹饪技巧1. 加入冷开水：在蛋液中加入水时，最好加冷开水，不要加冷水，然后两者之比为 1：1。2. 蛋液搅拌：搅拌时不可避免地会产生气泡。此时，可以用光滑的勺子擦拭蛋液表面，从而解决气泡的存在。


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