日常饮食中，除了正常的一日三餐外，还有一类食物，无论大人还是小孩子或多或少都会吃，它就是小零食。零食种类很多有偏休闲类的，有偏辅食类的等，适当的吃一些健康的小零食，一是可以为身体补充一些单单从主食中获取不到的营养成分，还有就是及时减少人们在饭间的饥饿感。再就是无聊空闲时从味觉上帮助人们去乏解闷。尤其是秋冬季节，天气转凉后，为了抵御寒冷，简单的一日三餐似乎满足不了人们一天的能量需求，所以饭间吃一些美味健康的小零食显得尤为必要。

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下面给大家分享一款营养美味的秋冬小零食做法，平日嘴馋了，就爱做这个吃，将这食材切条一炸，加料一拌，真香啊。周末闲下来在家追剧或者看个电影之类的，有这款小零食作伴，比吃一些膨化食品像爆米花和薯片之类的健康美味多了。这款零食的“主角”就是低脂低卡，价钱又不贵的鸡胸肉，我们当地超市10块钱能买好大一块，撕吧撕吧能做一大盘。提起鸡胸肉，一些健身或者减肥的朋友都常吃，鸡胸肉脂肪含量低，而且蛋白质含量很高，不仅适合健身人群吃，处于生长发育期的孩子来说也可以多吃。

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鸡胸肉价格不贵营养又高，但对于一部分朋友来说，可能还是不爱去吃它。一是因为它做不好容易柴，二是不好入味。下面给大家分享鸡胸肉吃法，不仅入味，而且外焦里嫩，越嚼越香。平日嘴馋了，我就爱做这个吃，将鸡胸肉简单切条一炸，加料一拌，是解馋啊。下面将具体做法分享给大家。

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【蒜香鸡肉条】食材：鸡胸肉，大蒜末，胡椒粉，食盐，蚝油，淀粉，孜然粉步骤：第一步：准备一块新鲜的鸡胸肉，加食盐浸泡一下，然后清洗干净，用刀切成长短粗细均衡的小条状，如下图所示。

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第二步：准备几粒大蒜瓣，洗净用刀切成蒜末，放到鸡胸肉条中，少许的食盐，半勺的黑胡椒粉，接着再加入1勺蚝油，1勺淀粉，充分将它们抓拌均匀，腌制20分钟左右。

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第三步：时间快到时，锅中加入食用油，多放些，油温差不多六成热的时候，将腌制好的鸡胸肉条，慢慢的一个个放进去，炸到肉条全身变金黄后，捞出来。接着稍稍升高油温再将它们放入油锅中复炸一遍。

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第四步：复炸时间不用太久，3-5分钟就可以了，然后捞出来放到漏勺中给它控一下油水。

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第五步：接着将炸好的鸡肉条放到盆中，根据个人口味加上适当的辣椒粉和孜然粉拌匀后就可以吃了。这样做的，外面香酥入味，里面还是嫩嫩的，放到嘴中越咀嚼越香，而且是拌有大蒜的，所以做出来还有一股浓浓的蒜香味。大家一次可以多做一些，找一个罐子放进去，平时当零食吃，像牛肉干一样，真的太解馋了。

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--小贴士--做鸡胸肉我们最怕的就是它发柴，做之前可以用盐水浸泡1个小时左右，这样可以有效防止里面的水分流失。还炸的过程中大家记得复炸一下，千万不要一次性给它炸到熟，这样容易发硬，和有股焦糊味儿。