中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！一，辣炒排骨

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制作方法：1.排骨洗净剁成小块，放入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，白糖，翻拌均匀腌制二十分钟2.起锅烧油放入排骨，小火炸制金黄熟透捞出控油备用3.锅留底油放入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味，下入排骨青红椒，加入盐，鸡精，酱油，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘二、子姜焖鸭煲

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食材：鸭肉半只；新鲜子姜3两；青；红椒适量；葱段；蒜片；食用油；盐；糖；郫县豆瓣酱；料酒；冰糖；味精做法1、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。3、子姜切片。4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。4、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当。5、锅内少许油，一点点即可（也可以不放油干炒，因为鸭子本身会出很多水和油）。6、油温5成热时，放入葱段和蒜片，煸出香味儿。7、然后倒入鸭块用小火慢慢炒。8、当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒。9、翻炒均匀。10、一勺半郫县豆瓣。11、一勺酱油。（主要是为了让鸭肉上色）12、5粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜和提亮，焖出来肉不是死咸，而是咸鲜，色彩上也会靓丽很多）。13、最后根据个人口味加盐。（因为之前的郫县豆瓣酱和酱油都有咸味）。14、盖上锅盖，转小火，开始焖鸭肉。15、焖20——30分钟。16、揭盖，汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。17、最后放入青红椒段，略翻即可上桌。三、丝瓜炖排骨

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材料|：丝瓜 排骨 豆腐 蒜 淀粉 浓汤宝 盐 味达美臻品蚝油 味达美味极鲜酱油做法：1.豆腐用清水浸泡片刻，沥干水，切块。2.豆腐块撒些淀粉裹上表面。3.热锅，倒入适量油，烧热后将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右。4.蒜去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块。5.另起油锅，放入蒜瓣爆香，倒入洗净沥干水的排骨，大火煸炒片刻。6.炒至排骨表面焦黄色，调入酱油和蚝油。7.倒入2碗清水，加上一小盒浓汤宝炖菜调料，拌匀，再放入煎好的豆腐。8.遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖炖，炖至汤汁剩下少许，调入盐，倒入丝瓜，大火煮沸炒匀即可。