Lily美食谈烹饪小贴士：
1、鸡肉煲汤如果担心汤水油腻，可以先将鸡皮去掉，这样煲出来的汤鲜甜好喝还不会很油腻。
2、五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃，因此被称为“五指毛桃”，药膳汤里常用到的食材之一。
3、煲这类的老火靓汤，一定要出锅前再放盐调味，盐放早了会影响汤的口感。