【生蚝没烤熟能吃吗 怎么判断生蚝烤熟了】我很喜欢吃烧烤，尤其是烤生蚝，但是好像刚刚吃的生蚝没有完全烤熟，想请问一下生蚝没烤熟能吃吗？
生蚝没烤熟能吃吗
不建议食用 。
生蚝是一种常见的海产品，生活在温、热带海洋中，带有一些海腥味 ， 如果没有完全熟透的话，其腥味就会比较重，食用口感不佳；另外 ， 生蚝本身就携带有大量的细菌、寄生虫等物质，需要通过高温将其杀死，如果生蚝没有完全烤熟的话，这些有害物质可能会入侵人体，引起身体不适，对健康不利，所以一般情况下，生蚝若是没有完全烤熟的话是不建议食用的 。
生蚝没有烤熟吃了会怎么样
急性肠胃炎
生蚝中携带有较多的细菌等微生物，若是食用了没有熟的生蚝，这类物质最先会入侵人体肠胃，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性肠胃炎症状，建议可以多喝淡盐水，促进肠胃蠕动，补充电解质，缓解症状；不适反应严重者，建议立即前往医院就诊，行补液、止泻等对症治疗 。
消化不良
生蚝中含有丰富的蛋白质成分 ， 如果没有完全烤熟的话 ， 蛋白质未能受热变性，食用起来不易消化 ， 从而很可能会出现腹痛、腹胀等消化不良症状 。建议可以多喝水，促进肠胃蠕动，并在专业人士的指导下，服用一些促进消化的药物进行缓解 。
吃了一个没熟透的生蚝有事吗
根据个人情况而定 。
吃了一个没熟透的生蚝有没有事需要根据个人体质决定 ， 若是自身肠道功能比较好，且生蚝的生长环境比较干净的话 ， 那么吃了一个没有熟透的生蚝可能并不会引起不适反应；但若是自身肠胃功能比较弱，那么很可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状 。
生蚝带壳烤多久才熟
10-20分钟不等 。
烤生蚝的时间与生蚝的大小、烤制方法等因素相关 ， 不能明确具体的时间，一般情况下，生蚝的个头越大，烤的时间越长，而炭火烤则比烤箱烤的时间要短，一般时间多在10-20分钟左右 ， 具体可以通过生蚝的状态进行判断 。
怎么判断生蚝烤熟了
看肉质
判断生蚝是否烤熟可以看一下生蚝肉的状态，一般情况下 ， 生蚝肉经过高温后，它的肉质会慢慢缩小，汁水也会渗出，甚至在边缘部分还会有一些焦焦的 。
闻气味
判断生蚝有没有烤熟还可以闻生蚝的气味，烤熟的生蚝闻起来有比较明显的香味 ， 若是生蚝还没有烤熟，则腥味会比较重 。

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