1、如何做青椒咸蛋黄1、选用线椒100g,咸蛋2个 。
2、将线椒切成的细粒状,线椒 。
3、把咸蛋表面的泥洗干净,敲开置于碟中,备用 。
4、将锅洗干净,加热烧干水分后,加入食物油适量,加入了少量的动物油,也可不加 。
5、将辣椒炒到6分熟后,加入咸蛋黄,并快速将咸蛋黄搞碎 , 不断翻炒,让咸蛋黄充分与辣椒混合 。
6、熄火,将炒好的咸蛋黄辣椒装碟出锅 。
2、咸蛋黄迷你小桃酥1、原料:蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉 2克、小苏打1克 。
2、把糖,油,鸡蛋放入盆中隔热水打均匀 , 把面粉和泡打粉,小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀 。
3、分成16份,每份22克 , 用月饼模具压一下 , 然后在中间用大拇指按一下 。
4、放入预热好的烤箱170度,15一17分钟 , 毎个品牌的烤箱不一样,途中注意观察一下颜色 , 色泽金黄就完成了 。
3、咸蛋黄裹虾做法窍门1、咸蛋黄40克,虾仁200克 , 玉米50克,玉米淀粉30克,油10克,盐3克 , 水5克 。
2、虾去虾线,剥壳 。用盐腌一会 。
3、玉米粒沥干水备用 。
4、热油倒入玉米翻炒到金黄色 。盛起来备用 。
5、锅里热油虾仁翻炒到变色微卷,盛起来备用 。
6、咸蛋只取蛋黄,加一羹玉米淀粉一点油,压成泥 。
7、锅里热油 , 倒入蛋黄泥炒成金沙 。加一羹水,然后倒入玉米和虾仁翻炒,均匀裹上金沙即可 。
4、蒸的咸蛋黄是怎么做的1、食材:咸鸭蛋25个、花生油10ml、料酒15ml 。
2、首先需要将把咸鸭蛋外表的泥洗掉 。
3、然后打进碗里 。
4、然后再把咸蛋黄取出来全部码进盆子里 。
5、然后再加入适量的油与料酒 。
【如何做青椒咸蛋黄】6、最后再放进锅里蒸八分钟即可,蒸咸蛋黄就做好了 。
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