中国调味品协会:酱油品种别太“较真”

  本报讯(采访人员 赵新培)针对近日“29款酱油不达标 , 海天、李锦记都检出问题 , 有的都不能叫‘酱油’”等说法 , 中国调味品协会科学技术委员会昨天声明 , 此信息存在哗众取宠和夸张猎奇的“标题党”行为 , 引发了行业信任危机 , 伤害了真正做好产品的企业 。

  中国调味品协会在声明中表示 , 酱油产品的品种类型、产品风味、产品价格、营养成分及产品定位等均属于市场行为 , 由市场规律决定 , 并不涉及食品安全问题 , 不应该被妄议和夸大利用 , 以免无端造成企业品牌的声誉受损并误导消费 。

  此前江苏省消保委发布的酱油比较试验结果显示 , 120个酱油样品中 , 有29个不符合国家标准要求 , 存在钠含量超标、虚标营养成分等问题 。 其中 , 海天及一款淬酿日式和风干贝味酱油露(配制酱油)的进口酱油 , 营养素参考值(NRV)不符合标准规定 。

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