皮蛋瘦肉粥的做法家常 _皮蛋

1、皮蛋瘦肉粥的做法家常1、先把皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
2、山药瘦肉粥的做法1、做粥之前最好将大米提前淘洗干净,用水泡发一夜。
2、瘦肉肉末提前用盐、生抽腌制入味。
3、煮锅烧开水,水沸后放入大米煮粥,为防止粥水溢锅可淋入少许香油。.山药去药切成小丁,香菜洗好切好备用。
4、米粒煮熟但还没有浓稠时放入肉末和山药继续煮粥。
3、皮蛋瘦肉粥的做法电饭煲1、大米洗净，加少量水至刚好淹没大米；加入盐少量，油2汤匙，浸泡1小时以上。
【皮蛋瘦肉粥的做法家常】2、生姜切丝；皮蛋切?。幌愦星心蝗饽┘邮柿垦魏偷矸垭缰破?。
3、泡好的大米加水、生姜丝、瘦肉、皮蛋，电饭煲“煮粥”模式1小时。
4、1小时后，根据口味，选择是否加盐、鸡精；撒上香葱末就可以开吃啦。
4、如何用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的做法材料:大米一小碗、松花蛋1个、瘦猪肉2两、盐、清水500ml、淀粉一勺、酱油、料酒。
步骤:
1、首先将米淘好，倒入在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”档，煮10分钟；
2、把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制；
3、10分钟后打开电饭锅，放入皮蛋，搅拌；
4、再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌，搅拌后盖上锅盖；
5、等待电饭煲的灯跳到“保温”为止；
6、吃前放入一点青葱的葱花即可。
5、鸭蛋瘦肉粥的做法1、大米洗净，用适量油，盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟，去壳切?。恢砣庀淳? ，切丁备用。
2、煮沸足量清水，加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成。
3、加入猪肉、咸鸭蛋烧煮片刻，再用盐、味精调味，煮沸2~3次，撒上葱花，即可装碗。

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