4、自己做火锅的锅底怎么弄1、3-4个人，一般20元左右的排骨 ， 将排骨洗净，用沸水焯一下（去脏）添料酒，盛出来，洗净去泡沫
2、将高压锅添水大概三分之二点火，等水沸腾后加人焯过水的排骨和两、三片生姜再加人三勺料酒，盖上锅盖大约煮20分钟就可以
3、再在炒锅里加人适量的花生油，等油热到六成的时候，放入葱姜蒜，喜欢辣的可以放一些干辣皮
4、翻炒几下后在放入刚才煮好的排骨 ， 再翻炒几下添高汤（就是你刚才煮了排骨的汤食高压锅里的）等水开
5、加入两、三片西红柿，少许豆芽（200g ， 个人爱好添加） 在加入2汤匙盐，鸡精（意个人口味添加） 一切调料添加完后，在到入吃火锅的锅中 。
6、可以享受大餐啦，已经饥肠辘辘了吧 。赶紧加入你的涮菜开吃吧 。
5、韩国部队火锅的做法1、食材：鲜豆腐40g、香菇4只、金针菇40g、牛肉卷适量、洋葱大半个、韩式年糕250g、鱼饼2块、西葫芦1个、辛拉面1包、牛肉块40g、青椒红椒各2根、韩国辣酱 。
2、所有食材准备好该切块的切块 ， 不想长肉，就不需要放鸡蛋和芝士片 。
3、带筋牛肉块在平底锅里翻炒至金黄 。火候一定不要过大，过大就会有烧焦的味道 ， 肉质肯定非常差 。
4、食材放锅里码齐～洋葱铺在最底层（为了使汤和所有食材更入味），其次是牛肉块 。
5、最后表忘记铺上辣白菜，两大勺韩国辣酱 ， 辛拉面的调料（除了蔬菜包）也要加进来，这样味道才更浓郁～然后加水、开煮！
6、最后就是香喷喷的韩国部队火锅就做成，你就可以慢慢享受自己的成果了 。

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