明水县美食 _明水县_「广东龙网」

1、明水县美食明水县美食有杀猪菜、冷面、血豆腐、猪皮冻、牛肉蒸饺、烤羊腿、开口笑、手撕饼、烤鸡脖等。
1、杀猪菜：特色美食，肉嫩汤鲜、开胃解馋。
2、冷面：特色美食，酸酸甜甜、清凉爽口。
3、血豆腐：特色美食，味道香美、营养丰富。
4、猪皮冻：特色小吃，口感弹糯、味道清爽。
5、牛肉蒸饺：传统小吃，饺皮爽滑，馅心鲜香。
6、烤羊腿：特色美食，深受各路吃货追捧。
7、开口笑：传统小吃，成色金黄、香甜可口。
8、手撕饼：特产美食，香软可口，非常好吃。
【明水县美食】9、烤鸡脖：街边小吃，深受当地人喜爱。
明水县，黑龙江省绥化市辖县，位于黑龙江省西南部，松嫩平原西北部。东与海伦接壤，西与林甸毗邻，南靠青冈，北依拜泉。东西长86千米，南北宽315千米。总面积2400平方千米，耕地面积163万亩，草原70万亩，林地54万亩。明水县辖5个镇、7个乡，人口35万（2010年）。明水地处高纬度地带，属中温带亚湿润气候，平均气温29℃，年日照2800小时，年平均降水量480毫米左右。素有一林、二草、七分田之说。
2、老河口市美食1、蒸菜：最早可追溯至炎黄时代，能最大限度保留营养，常见菜式有蒸酥肉、蒸排骨、蒸鱼、粉蒸肉等。
2、包面：又叫馄饨，相传明、清之时即已盛行，精粉作皮，猪肉拌以麻油、油渣为馅，包成包面煮食。
3、油焖大虾：选用当地小龙虾为原料，重油焖制半小时而成，色泽鲜艳耐看、香辣鲜各味俱全。
4、唐老鸭牛排面：牛排辅以大料、花椒、辣椒、党参等熬制，汤头味道极其鲜香，下入面条煮食，劲道爽口、醇厚鲜香，让人回味无穷。
3、盘龙区美食盘龙区美食有鸡棕、苞谷粑粑、昆明玫瑰大头菜、什锦凉米线、火腿月饼、云腿豆焖饭、昆明饵块、云南春卷等。
1、鸡棕：可用鸡棕单独做汤或炒吃，也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味都鲜美无比。
2、苞谷粑粑：云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单，口味清新，营养丰富。
3、昆明玫瑰大头菜：传统美食，昆明玫瑰大头菜是以当地郊区（主要是关上、杨方凹一带）出产的上等鲜芥菜头为主料，经过削皮破块，用精盐和磨黑盐三次入池腌制，然后出池滤水，转入泡酱池内进行酱制发酵。先将醅子酱（即酱制大头菜的陈年酱汁）和经过特殊处理的红糖、饴糖、老玫瑰糖及老白酱（即面酱）制成酱汁，便可入池酱制芥块了。酱腌时，要装一层芥块淋一层酱汁。最后，放上篾巴，压上木板和石头，再加满酱汁，八十天即可出池晾晒。
4、什锦凉米线：将米线置入碗中，用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。酸辣适口，爽滑已极。
5、火腿月饼：这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁的火腿香味，深受省内外消费着欢迎。
6、云腿豆焖饭：豆焖饭，是云民间传统时鲜风味饭品。每年春夏两季，各家各户都要吃上几次豆焖饭。成品色泽红、绿、白相映，滋味香、咸、甜、糯并存。
7、昆明饵块：特色小吃，饵块将米洗净入甑蒸熟，入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或直径约二三十公分的圆形薄片，切丝后煮食。皮脆内软，咸甜鲜辣。

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