包菜嘛，便宜又大只。一次炒半个，还有半个吃不完。总吃炒的也会腻，不如拿来做大饼，主食和蔬菜二合一，又是一顿美味的早餐。不管有没有烤箱，都可以做的食谱。非常的家常简单。这算是我最近吃过的最香的大饼了，很清爽不油腻。

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制作包菜大饼，我们需要准备的材料有这些：
普通面粉300克，盐4克，清水200克，植物油2勺，盐3克（加面团里面），包菜半个，小香葱1把，鸡蛋2只，盐3克（加馅料里），帕玛森芝士粉适量（可以不加）
准备好这些材料，我们开始制作：
面团只需要普通面粉，盐，清水，和成面团


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成团以后醒面10分钟


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加两勺植物油
揉到光滑


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分成4团


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继续给小团抹油
用手摊开变成圆饼


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四张饼叠在一起
再醒面10分钟


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醒面的时候来处理一下包菜
半个包菜即可


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切得碎碎的


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把小香葱给切成葱花


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包菜无油翻炒至半熟
去掉生涩的味道捞起


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加入葱花
4克盐
有芝士粉可以加一点
没有省略
再加一只鸡蛋
一只蛋清


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蛋黄留着备用
混合均匀
【你有包菜吗？这个大饼一定要试试，上桌秒光盘】包菜馅就准备好了
操作台抹油
醒好的面放在操作台
直接用手去摊开


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拉成大而薄的饼皮
有点破洞问题不大


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把包菜馅码在一边


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然后用刮板借力
把饼皮卷起来


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有点像肉龙的样子
盘起来放在烤盘里


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表面刷上蛋黄液
就是刚才备着的那个蛋黄


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预热烤箱到180度
中层烤30分钟出炉
如果没有烤箱，可以用电饼铛或者平底锅烙熟。把两面都煎得脆脆的。