烤鱼如何做脆 _不锈钢

1、烤鱼如何做脆用烤箱烤，具体做法如下：
1、首先准备材料：白鱼：3条、油：适量、盐：10克、料酒：1勺、辣椒粉：5克、孜然粉：5克、芝麻：10克。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。
2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。
3、将腌制好的鱼放入烤箱，上下火200度烤15分钟。
4、15分钟后把鱼取出，表面刷一层油，再撒上一层步骤2调好的料，然后放入烤箱烤5分钟。
5、5分钟后取出，把鱼翻面，表面刷上一层没，再撒上一层调好的料。
6、继续放入烤箱烤5分钟即可。
2、莲藕如何做脆甜1、食材用料：莲藕300g，蒜少许，油少许，盐少许，南乳少许，淀粉少许，水少许。
2、莲藕洗净去皮，蒜切粒，莲藕切成薄片。
3、锅放底锅，加入蒜炒至变黄。
4、再加入莲藕片大火爆炒。
5、这时调下酱汁，少许淀粉加入一小勺南乳汁加点水搅拌均匀。
6、待莲藕炒出点水份了加入调好的酱汁继续翻炒。
7、盖上盖子，中火焖二分钟，最后加点盐调一下味即可。
3、如何做脆煎饼脆煎饼的做法：
原料：
芹菜适量、面粉适量、烤肠1个、鸡蛋1个、咸菜适量、黄瓜适量、辣酱适量。
步骤：
1、备好材料；
2、芹菜切段，加水榨成汁；
3、面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊；
4、面糊稀些；
5、蛋液，面糊，烤肠，辣椒酱，咸菜备好；
6、用不粘锅刷层油，烧热，稍放凉；
7、倒入些面糊；
8、端起锅子绕几圈，直到把面糊均匀的抹开；
9、大火至面糊的边翻
4、蚕蛹如何做脆1、新鮮淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。
【烤鱼如何做脆】2、取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。
3、那样做的目地一是能够炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。
4、提前准备酥炸粉一包。(沒有得话可以用小麦面粉加小量苏达粉)
5、将适当酥炸粉倒进裁开的茧蛹中。
6、拌匀称。
7、炒菜锅给油烧到七八分热。
8、将一半沾粉的茧蛹倒进锅中。炸的情况下要常常搅拌一下，让其遇热匀称，沒有沾连。
9、直至所有炸成边沿里呈深咖啡色，用出水孔勺控油补水，捞起来上盘就可以。再将另一半一样方式炸完。

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