芒果冰淇淋挞怎么做 _芒果

1、芒果冰淇淋挞怎么做1、蛋奶浆，蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油：淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥，芒果3个（中等。）
2、将蛋黄打入蛋盆。
3、加入白糖用打蛋器搅打至乳白。
4、加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀。
5、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
6、芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
7、淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖。
8、用电动打蛋器中速打至６成发。
9、芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。
10、再将其倒入打好的奶油中，拌匀。
11、处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。
12、将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上杏仁碎、装饰巧克力即可。
2、买了一包冰淇淋粉如何制作准备材料：冰淇淋粉100克、牛奶300克。制作步骤:1、在称量好的300克牛奶中一边放入冰淇淋粉一边搅拌；
2、待充分搅拌均匀后，静置15分钟后再搅拌，重复2至3次；
3、搅拌完成后放入冰箱冷冻室，40分钟后取出，搅拌第一次，再放回冰箱，后面每隔30分钟搅拌一次，如此反复3至4次即可，搅拌的目的是使奶油和凝固剂充分融合形成冰淇淋。
3、冰淇淋奶酪的做法材料：牛奶250ml、一包棉花糖、水果适量；
做法：1、将牛奶倒入锅内加热；
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化；
3、待棉花糖完全融化后关火，倒入容器中备用；
4、将水果切成丁状后，加入盛有牛奶棉花糖的容器中；
【芒果冰淇淋挞怎么做】5、再放入冰箱内冷冻3个小时；
6、从冰箱取出后即可。

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