炒鱼片该怎么做

1、炒鱼片该怎么做1、将鱼肉斜刀切片,放入碗中,用盐、料酒略腌备用;将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁 。
2、锅置火上 , 放油烧至六成热,将鱼片裹上味汁,逐片放入锅中,炸至金黄色捞出、沥油 。
3、原锅留底油加热,放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味,加入剩余的味汁烧开,倒入鱼片 , 翻炒均匀即可 。
2、爆口蛋黄酥怎么做1、做油皮 , 准备中筋面粉150克,猪油20克,开水70克和面揉成面皮 。
2、做油心 , 准备低筋面粉100克,猪油50克,揉质微白使其完全融合,将揉好的面团盖保鲜膜,静制10分钟 。
3、准备熟面粉50克,豆沙120克,搓揉成长条,切小块备用 。将肉松和鸭蛋黄包入豆沙中,搓成圆球状 。
4、在生鸭蛋黄上刷上白葡萄酒放入烤箱180℃烤6—8分钟 。将静置好的油皮搓成揪成剂子,油心切成剂子 。
5、将油皮擀平,包入油心 , 然后擀成长片状卷起来,再擀一遍,盖保鲜膜 , 静置5—6分钟 。
6、擀平面团,将准备好的馅心包入收口成圆形,放入烤盘中 。加上蛋黄液,并撒上黑芝麻 , 放入上下火200℃预热5分钟的烤箱,上下火200℃,烤制25分钟即可 。
3、鸡蛋炸馒头片怎么做窍门1、鸡蛋炸馒头片步骤:把馒头切成3cm左右厚度的片儿 。把鸡蛋搅拌均匀 。
2、把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里,多浸泡2分钟这样煎的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面 。
3、少许油 , 下入裹好鸡蛋的馒头 , 煎成两边都是金黄色就好了 。
4、凉拌紫甘蓝 家常凉拌紫甘蓝怎么做

炒鱼片该怎么做

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金针菇切掉头部的1/3 。
【炒鱼片该怎么做】
炒鱼片该怎么做

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泡水半小时 。
炒鱼片该怎么做

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芦笋切段 。
炒鱼片该怎么做

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紫甘蓝切细丝 。
炒鱼片该怎么做

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蒜切细末放碗中 。
炒鱼片该怎么做

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加入蚝油、芝麻油、醋、糖、生抽 。
炒鱼片该怎么做

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翻拌均匀,静止10分钟 。
炒鱼片该怎么做

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水烧开加一点油、盐下金针菇焯1分钟 。
炒鱼片该怎么做

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下芦笋焯30秒 。
炒鱼片该怎么做

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将焯好水的芦笋和金针菇放碗里 。
炒鱼片该怎么做

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紫甘蓝焯水5秒 。
炒鱼片该怎么做

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捞出放在碗中,放上拌好的蒜汁 。
炒鱼片该怎么做

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翻拌均匀 。
炒鱼片该怎么做

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装盘既可享用 。
5、腌菜包子馅怎么做1、把面和好,发酵20分钟 。
2、把猪肉切成肉馅,把姜葱切沫 , 腌菜切碎,把锅里放下清油,热油200度倒下猪肉放下姜末,放一点豆瓣 , 在放下腌菜炒一会,放一点盐放下小葱起锅 。
3、用擀面棒擀圆 。
4、把包子包好,蒸笼蒸20分钟 。


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