新鲜豌豆发芽了能吃吗 豌豆苗不能和什么一起吃( 二 )


豌豆苗不能和什么一起吃
1、菠菜等富含草酸的食物
豌豆苗中含有较多的钙,而菠菜中含有丰富的草酸,这两种食物同吃会在胃肠道内产生反应形成草酸钙,从而降低食用豌豆的营养价值 , 还可能增加肾脏的负荷,导致身体不适 。
2、黄瓜等含维生素分解酶的食物
豌豆苗中含有的维生素C较高,若是搭配黄瓜等含维生素分解酶的食物同吃 , 便会降低其中的维生素C含量,从营养学角度来说,这两者不是好的饮食搭配,不建议放在一起吃 。


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