娃娃菜最近几年在我国大受欢迎，有点像大白菜的嫩心，口感比大白菜更加脆嫩爽口，有炒、煮、煲汤、配菜等等做法 。
娃娃菜所含营养成分和白菜差不多，但钙的含量是大白菜的2—3倍 。除此之外，娃娃菜还是防止维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜哦 。今天，哈妹教你娃娃菜最好吃的做法，妈妈们学学吧~
金汤娃娃菜

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配料:
去皮南瓜150克、娃娃菜2棵、火腿1片、枸杞适量、盐适量、家乐浓汤宝半个、水淀粉适量、清水1大碗、食用油适量
烹饪步骤:
1.把南瓜去皮切块上锅蒸熟 。


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2.把蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥 。


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3.把洗净的娃娃菜切成四瓣 。（一棵娃娃菜切四瓣）


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4.准备好枸杞和浓汤宝，把火腿切小丁，再调适量水淀粉备用 。


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5.锅中放适量油倒入火腿丁煸炒 。倒入清水后放入浓汤宝 。大火煮沸至浓汤宝融化 。


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6.把娃娃菜放入锅中煮软，加入枸杞和南瓜泥拌匀 。根据自己的口味调入适量食用盐，淋入水淀粉，煮至汤汁粘稠关火即可 。


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7.出锅 。


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菜谱小贴士: 浓汤宝可以用高汤代替，娃娃菜不需要炖煮时间太长 。
蚝油娃娃菜


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配料:
娃娃菜一颗、大蒜五瓣、李锦记蚝油一勺、小葱末少许、红辣椒两个、李锦记酱油两勺
烹饪步骤:
1.准备李锦记调料


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2.娃娃菜切四瓣，放在清水里清洗干净


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3.辣椒，小葱，蒜切末


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4.热锅下油，放入蒜末爆香


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5.加干净的娃娃菜炒，不要来回翻，要轻轻的翻娃娃菜，否则娃娃菜会碎 。加入蚝油和酱油，娃娃菜会出水，娃娃菜慢慢变软，盖上盖子，慢炖一会儿，就会入味了！


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6.出锅后装盘，加入辣椒碎和葱末


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玉米烩娃娃菜


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配料:
娃娃菜200克、玉米粒150克、蟹味菇适量、红甜椒丁适量、蒜2瓣、食用油适量、盐1/4小匙、水淀粉适量、蚝油适量、鸡精1/2小匙、乌醋适量、香油适量、水100毫升
烹饪步骤:
1.将娃娃菜清洗干净后对半切开 。


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2.锅中烧开水，将娃娃菜放入沸水中氽烫至熟 。

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