中华鲎 ， 鲎是一种古老的生物 ， 早在3亿多年前的泥盆纪就生活在地球上 ， 至今仍保持其形态 ， 堪称海洋里的远古遗民 ， 它与三叶虫是同一个期纪的动物 。 因此有“生物活化石”之称 。 鲎的血液因含有铜离子显示蓝色 。 从这种蓝色血液中提取的“鲎试剂” ， 可以准确、快速地检测人体内部组织是否受细菌感染；它还被广泛应用于制药和食品工业中 ， 用它对毒素污染进行监测 。

松江鲈鱼 ， 松江鲈鱼自古以来便是中国一道名扬天下的菜肴 ， 被誉为中国四大名鱼之一的松江鲈鱼尽管貌不惊人 ， 甚至于有点丑陋 ， 但它的肉质洁白似雪 ， 肥嫩鲜美 ， 少刺无腥 ， 食之能口舌留香 ， 回味不尽 ， 而且营养价值极高 ， 为名贵的食用鱼类 。