清真食品有哪些 _清真

1、清真食品有哪些清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食” 。
清真食材，以下是可以制作为清真食品的食材：禽类食谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、清真食品麻雀、大雁等。食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。兽类反刍(倒嚼)、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。鱼类腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，还有"象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼"的也在禁忌之列，如泥鳅，甲鱼等。最有特色的清真食品有：清真牛肉系列清真五香牛肉。
2、清真食品的什么应当保证专用清真食品的生产、销售的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。清真食品是按照回族等少数民族的饮食习惯制作的符合清真要求的食品。
清真食品种饮食风俗源于伊斯兰教，中国的回族、维吾尔族、哈萨克族等等少数民族均有清真饮食习惯。
随着时代的发展，清真食品已经逐渐演变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。
由于中国幅员辽阔，不同地区的地理气候和生活环境存在较大的差异，清真食品的范围和标准都不相同。
3、清真食品什么意思1、清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。
2、在中国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。
3、这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
4、由于中国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地清真食品的范围和标准不尽相同，而呈现出较强的地域性特征。
5、但可以明确的是，凡不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品，不应属于清真食品，比如蔬菜、水果、水、盐等等，也不应冠以“清真”字样，或以清真食品的名义进行生产、经营活动。
4、兰州拉面是清真食品吗【清真食品有哪些】兰州拉面不是清真食品，兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面” 。兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。

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