1、蒜蓉烤生蚝怎么做1、生蚝适量，蒜蓉适量，红椒末适量，1/2茶匙盐和生抽适量 。
2、用刷子把生蚝外壳刷洗干净 ， 再把生蚝撬开 。
3、取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌 。
4、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅 ， 小火煸炒至微微金黄 。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁 。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁 。
7、烤箱提前预热200度 ， 中层上下火，烤约12分钟即可 。
2、干凉菜怎么做1、西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块 ， 藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐 ， 糖，醋，味精，香油 ， 老干妈，搅拌均匀 。
2、糖醋白藕，藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉 ， 多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀 。
3、素四样 ， 有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳 。蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒 ， 圆白菜发软了，淋点料酒 ， 放点盐，五香粉，白糖少许 ， 鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油 。
3、素食蛋白肉怎么做好吃1、食材：蛋白肉一节、白菜帮3片、青椒一个、葱两颗、蒜苗一颗、姜两片、耗油适量、生抽半勺、花椒10粒 。
2、首先用温水把蛋白肉泡发 ， 各类材料备齐 。切好 。
3、蛋白肉切丝，锅中放油烧热，加入花椒炸香，花椒捞出，放入葱 ， 姜，蒜苗 。
4、炒香后加入白菜，然后翻炒，白菜炒软后加进去蛋白肉，炒几下，再加入盐，耗油 。
5、翻炒均匀后，即可出锅 。
4、姜葱牛肉怎么做好吃又嫩1、主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克；辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克 。
2、牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中 。
3、牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油 。
4、顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟 。
5、热锅凉油 ， 烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片 。
6、大火快速炒至肉片变白后捞出备用 。
7、另起一锅 ， 下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐 。
8、加入牛肉片 。
9、淋入生抽调味 。
10、加入香葱段炒匀即可出锅 。
5、糯米肉丸子怎么做1、糯米淘洗干净，浸泡4小时备用 。这样可以让糯米蒸后更糯 。然后将糯米沥干水分放入碗中备用 。
2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀 ， 需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道 。
3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止 。
【蒜蓉烤生蚝怎么做】4、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可 。

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