1、如何做芝麻酱球1、准备好黑芝麻200g、白芝麻100g、亚麻籽油10g，将白芝麻清洗干净后放入锅里 ， 开小火不断的翻炒 。
2、将芝麻小火翻炒三分钟至黄色，注意翻炒的时候千万别开太大火，要小火慢慢翻炒，只有这样才可以避免芝麻翻炒过头而导致的出现苦涩味 。
3、翻炒好之后将白芝麻盛出晾晾 ， 之后再开始翻炒黑芝麻，两种芝麻要分开翻炒，同样是将黑芝麻淘洗干净后放入锅里 。
4、依然是小火不断的翻炒，一般翻炒四分钟左右就可以铲出晾晾，如果用手可以轻松捏碎就表示芝麻熟了 。
5、将芝麻晾晾之后放入破壁机里面，通电开始研磨搅拌成浆糊，再放入亚麻籽油搅拌均匀，注意别全部倒入，一定要一边倒入亚麻籽油一边搅拌至球状 。
6、最后放入消毒了的容器里面，容器要干燥无水，密封冷藏储存即可，芝麻酱球就做好了 。
2、如何做美味皮蛋1、将粳米淘洗干净 ， 用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟;水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮沫冲洗干净 。
2、锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片;大火煮开后放入腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋;大火煮20分钟 ， 中途随时搅拌，撇去浮沫 。
3、约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚;将瘦肉捞出，用筷子撕碎;将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠;关火 ， 加适量盐和胡椒粉调味即可 。
3、干煸鲍菇丝如何做【如何做芝麻酱球】1、食材：杏鲍菇500克、红辣椒2个、蚝油1汤匙、蒜末1汤匙、盐适量、葱花适量、熟白芝麻1汤匙 。
2、杏鲍菇洗净切细丝，蒜头，红辣椒切小粒，香葱葱白部份分开切末 。
3、热锅凉油倒入杏鲍菇丝 。
4、旺火不停的翻炒，炒到杏鲍菇变色变干时，爆香蒜末，葱白，红辣椒 。再加入1汤匙蚝油 。
5、继续翻炒，待蒜香葱香味都出来时，撒入葱白 ， 熟白芝麻 。根据口味调入适量盐，出锅即可 。

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