干韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃 _韭菜

1、干韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃1、韭菜花洗干净，切成段，尾部的花蕾不用摘掉，也可以吃的，很香的，吃不惯的花可以摘。
2、鸡蛋打入碗里，放入盐，搅拌均匀。
3、热锅里放入油，烧热后，倒入鸡蛋液煎熟，注意不要煎得太老，也不要煎焦了。
4、煎好的鸡蛋先盛起来。
5、锅里放油，加入蒜米炒香，放入韭菜花，大火翻炒片刻。
6、倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
7、加入适量盐调味，盛出即可。
8、注意事项:韭菜花翻炒几下就行了，不要炒太久了，要不然老了，而且颜色也不能保持青绿。
2、算台炒鸡蛋怎么做算台炒肉的做法一、蒜台炒鸡蛋：
主料：蒜苔两百克、鸡蛋两个、木耳五十克；
辅料：精盐适量、鸡精半小勺、植物油一大勺；
步骤：
蒜苔去掉头和老根，清洗干净；把洗好的蒜苔切成两厘米长的寸断；把鸡蛋打入碗中，放入少许的盐，搅合均匀；锅中放油，油开后倒入蒜苔和黑木耳翻炒至八分熟；把调好的鸡蛋液快速的倒入蒜苔上面，等鸡蛋凝固之后，翻炒，放入精盐，鸡精；出锅。二、蒜台炒肉：
食材：蒜苔五百克、肉丝适量、油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许、香油少许、姜丝少许；
做法：
蒜苔焯水，肉丝、姜丝切成三厘米左右备用；锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香；把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀；炒出蒜苔的香味放盐、鸡精、香油调味即可出锅；装盘。
3、辣椒炒鸡蛋可以先炒辣椒吗1、辣椒炒鸡蛋不可以先炒辣椒，如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。
【干韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃】2、辣椒炒鸡蛋做法：把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。

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