1、家常炒丝瓜 家常炒丝瓜的做法【家常炒丝瓜】1、准备丝瓜两根 ， 去皮备用，再改刀切条 。
2、黑木耳泡发好，摘洗干净控去水分备用，葱，姜切好 ， 鲜花椒洗净备用，红辣椒半个，切细丝备用 。
3、准备热锅，倒适量食用油，热油下花椒炒香，葱花，姜条也下锅，炒香 。
4、把黑木耳也倒锅里煸炒 ， 轻轻煸炒就可以 。
5、把丝瓜条倒入炒锅，大火翻炒，倒料酒少量，醋少许，胡椒粉也入锅 。淋上少许量水，继续大火翻炒均匀 。
6、炒到丝瓜变色 ， 变软，撒上少许食盐，翻拌均匀出锅即可 。
2、蕃茄炒丝瓜的做法1、主料：丝瓜三四个、西红柿一个
2、辅料：食用油 适量、芝麻油 适量、大蒜 适量、食盐 适量
3、准备好材料，我买的丝瓜是嫩嫩的小丝瓜 ， 看着就水水的好吃
4、用修皮工具轻轻地修去外面的皮，洗干净切成大小均匀的长条 ， 稍微大一点不然太容易炒软就不好吃了
5、西红柿切块洗干净籽沥干水备用 锅内上油，小火放入蒜末爆香
6、转大火放入丝瓜爆炒
7、丝瓜变软之后放入西红柿翻炒均匀
8、放入适量的香油 ， 盐，少许味精调味翻炒均匀
9、看着这绿油油的丝瓜和红红番茄是不是很有食欲呢
10、这道菜虽然简单，但是真的很爽口
3、松茸炒丝瓜的做法材料： 丝瓜两条；松茸2个；大蒜2瓣；盐适量；
步骤方法：丝瓜配菜洗净待用 丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分 ， 洗净切片，蒜头去皮切片；
热锅 锅内倒入植物油 ， 等油热时，放入蒜片小火煸香；放入松茸片煸炒至变软；
煸炒 放入丝瓜大火煸炒几分钟 ， 加少许水和盐，炒至丝瓜呈透明，淋少许水淀粉勾薄芡即可 。

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