嗨大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友——农民大张 。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持和鼓励，我的写作之路才能走得更长远，我也才能为大家带来更多有有的好资讯 。老规矩，今天我们继续来聊聊农村赚钱那些事 。

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炎热的夏季又来了，这也代表着今年的时间又将近过了一半了，大家今年上半年收获如何呢？有没有达到自己定的小目标呢？最近很多人跟我说，现在由于疫情原因，都不想出门打工了，想就在家里附近自己做点小生意，有没有什么合适的项目推荐呢？有，当然有啦，每个季节都有适合当季的生意可以做 。比如春季我们可以卖种子、苗木、卖一些生产工具，冬天我们可以卖一些保温用品，卖一些年货等等 。那么现在这个夏天最适合做什么小生意呢？我们接着往下看吧！

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一、夏季出售凉菜
现在已经进入三伏天了，在这个炎热的夏天人们的胃口也差很多了，都不想吃什么大鱼大肉了，只想吃一点凉爽可口的小菜来开胃 。在农村，很多人忙了一天，或者忙了一上午，回到家里就不想自己做炒菜吃了，因为本来就累了，不想再花时间做菜，再加上也没有胃口吃炒菜 。因此这个时候买一些凉菜回家吃，是很不错的选择，现在做凉拌菜的人也比较多了，做出来的花样，口味也越来越多了，所以深受农村人的喜欢 。

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现在卖凉菜到底赚钱吗？答案是肯定的，不少人平时有着不错的工作，但是到了夏天他们也会来做一段时间的凉菜生意，从这点就能看出来做这行的确比较赚钱 。现在凉拌菜摊主要卖的菜品有:黄瓜、木耳、腐竹、小竹笋、蕨菜、黄花菜、豆皮、海带丝、海花、藕片、蘑菇、萝卜等二十来种 。这些菜一般拿货价就两三块钱一斤，简单加工后，现场凉拌一下就能卖10块钱左右一斤了，这其中的利润还是非常高的 。

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做凉菜这行还是比较累人的，在出摊前要做的准备工作很多，要清洗工具，要准备调料，关键是还要去买蔬菜回来，洗干净后还要加工一下，最后才能拿出去凉拌出售 。做这行最好是做个人合作，或者是夫妻档就更好了，妻子负责在家里加工，丈夫负责出摊卖，这样既轻松，又赚钱很多 。做这行投资不大，前期投入大约一万多就够了，做得好的摊位每天卖三五千块钱真的很正常，能纯赚一千块钱以上，这收益还是相当可观的 。就是生意一般的摊位，每天也能卖千儿八百的，能纯赚二三百块钱，这也挺不错的 。不过做这行技术比较重要，做的好吃回头客才多，还有就是一定要注意卫生，毕竟是吃的东西，马虎不得 。

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二、卖冰凉粉
夏天到了，在炎热的夏天，一般人胃口都不怎么好，都不太想吃油腻的东西，因此冰凉粉是夏天非常畅销的小吃之一 。凉粉是用一种叫做凉粉果的植物经过很多道工序制作出来的，现在也可以直接去买袋装凉粉原材料，用开水直接冲调就可以了，两种方法加工出来的凉粉看起来没有什么区别，口感还是不一样的 。凉粉在我们湖南地区，特别受欢迎，它冰凉香甜、爽滑Q弹、清凉降火、生津止渴 。再加上它看起来晶莹剔透很漂亮，味美价廉，因此倍受人们的喜爱，很多人在夏天时候，每天都要去吃几碗冰凉粉 。

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