其它 具有抗利尿、镇静、止血等作用 。

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花旗参的具体服用方法
比起人参来，花旗参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的 。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃 。花旗参的服法与疗效息息相关，不容忽视 。现撷取其中部分介绍如下：
1、煮服法 将花旗参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下 。
2、炖服法 将花旗参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用 。
3、含化法 将花旗参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下 。
4、冲服法 将花旗参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳 。
5、配枣法 取新鲜的花旗参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用 。
6、蒸服法 将花旗参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用 。
7、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取花旗参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤 。
花旗参食谱
1、花旗参瘦肉粥
材料：花旗参10克切片，瘦肉250克，白米250克 。做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟 。加入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲 。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成 。
2、花旗参鸡
材料：鲜鸡1只重约2斤 。腌料：花旗参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许 。做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时 。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用 。
3、花旗参肉
材料：羊肉500克，花旗参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙 。做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干 。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用 。
4、花旗参乳鸽煲
材料：花旗参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量 。做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约1小时 。
5、花旗参鲫鱼汤
材料：约250克鲫鱼一条，花旗参10克切片，红枣、姜、盐少许 。做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟 。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时 。
6、枸杞当归花旗参汤
材料：花旗参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉） 。做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤 。
7、花旗参四喜汤
材料：花旗参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减） 。做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料 。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时 。此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者 。
8、蜜枣花旗参茶
材料：花旗参10克切片，10个蜜枣 。做法：将花旗参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用 。

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