干黄花菜用焯水吗 _黄花菜

1、干黄花菜用焯水吗干黄花菜要焯水。因为黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康，焯水后可去除毒素。
2、干黄花菜吃多了有毒吗干黄花菜吃多了没有毒，新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，但是干黄花菜中已经去除了。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
3、凉拌干黄花菜怎么做好吃1、食材明细：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。
2、准备好干品的黄花菜。
3、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。
4、准备好葱花粒。
5、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。
6、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。
【干黄花菜用焯水吗】7、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。

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