茶叶蛋的简单做法 _茶叶蛋

1、茶叶蛋的简单做法1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。
3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味了，这样美味的茶叶蛋就做好了。
2、茶叶蛋的做法？经验内容仅供参考1、准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放
2、然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸
3、煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火
4、大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍
5、然后就可以食用了，茶叶蛋真的是非常好吃呢，早上吃一颗最好了
6、如果不喜欢茶叶蛋，还可以做成滚水蛋哦。
3、做茶叶蛋的水能重复利用吗可以的但是不能多次使用；
1、最好3~4次就换一次；
2、不能放太久不用，外面做茶叶蛋的汤底都是用很久的；
3、每天晚上要烧开，捞取里面的渣，每次卤的时间再放点新卤，来调和老卤的味道，不至于太咸；
【茶叶蛋的简单做法】4、卤水没有发霉发酸无异味还是可以用的而且卤水主要是酱油存放的时间比较长。

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