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榆钱是榆树上的种子，因其外形圆薄如钱币，而得名“余钱”“，这个季节榆钱一串串地缀满了枝头，很多生活在大城市的人可能不一定见过榆钱，农村这种榆树很多，现在趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴，最近这几天，我家餐桌上几乎天天能吃到洋槐花美食，纯天然无污染的绿色。将榆钱和清香与玉米的醇香搭配一起，做成榆钱团子，热量低，但却营养丰富，对身体好处多，用它做早餐比做馒头要省事很多，好吃美味，






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食材：榆钱适量、鸡蛋3个、盐、五香粉少许。
做法：
1、这是刚摘得榆钱，特别的新鲜，一朵一朵的像花一样。






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2、榆钱先挑去叶子和枯枝，浸泡在清水中，多投洗几遍，这一步需要一些耐心。




【早餐就爱吃它，清香又营养，即减肥又饱腹，小肚子没了，腰也细了】

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3、淘洗干净的榆钱沥干水分，打入3个鸡蛋，搅拌均匀。






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4、加一勺盐 ，半勺五香粉调味，搅拌均匀，不需要添加其它调味品了。






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5、加入适量碗玉米面，玉米面也可换成普通面粉，少量分次加，用手使劲揉搓，使面粉和榆钱充分融合，不散能成团就行。






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6、手上沾水水，取适量榆钱，用手攥成菜团即可。






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7、蒸锅中加适量水，把做好的榆钱菜团摆在笼屉上，笼屉刷点油，每个中间间隔开空隙。






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8、大火烧开后改中大火蒸15分钟后关火出锅，






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9、再调个的料汁蘸着吃，榆钱醇香鲜嫩，孩子一口气吃五个直夸香。






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