水煮虾时，无论鲜虾还是冻虾，3要素不能少，保证虾肉鲜嫩无腥味
随着现在生活水平的不断提高，人们的饮食也是越来越丰富，就像荤菜，以前能吃的就只有猪肉、鱼肉之类的，但是现在即使是生活在内陆的我们，也是可以经常吃到新鲜的海鲜的，说到海鲜，很多人想到的就是大虾了，虾肉鲜嫩可口，而且做法也是非常简单的，因此受到了很多人的喜欢。

【水煮虾时，无论鲜虾还是冻虾，3要素不能少，保证虾肉鲜嫩无腥味】

文章插图

说到大虾的做法，水煮虾可以说是最常见的一种了，它不仅做出来的虾肉原汁原味，而且营养也是最大程度的保留了，最重要的是做法非常的简单，但是还是有很多人在家做水煮虾的时候，会发现做出来的虾肉有腥味，而且吃起来口感也是比较柴的，其实最简单的做法，也是有小技巧的，今天小编就来和大家说说这水煮虾，水煮虾时，无论是鲜虾还是冻虾，这3点是肯定不能少，这样才能保证虾肉鲜嫩无腥味。一起来看看到底是哪三点吧！




文章插图

1.虾肉的处理
想要水煮虾好吃，那么虾肉的处理是非常重要的，不管是鲜虾还是冻虾，虾线是一定要处理干净的，不然煮出来就会有很大的腥味，这样是非常影响口感的。




文章插图

2.腌制虾肉
处理干净的虾肉不要着急着下锅，要想虾肉鲜香，腌制这一步是一定不能少的，我们可以将处理好的大虾放在碗中，然后加入适量的葱段和姜片，再倒入适量的白酒和料酒，先将虾肉腌制5分钟，不仅能够去腥，而且虾肉也会更加的入味。




文章插图

3.下锅煮虾
虾肉腌制好了之后就可以下锅煮了，在锅中倒入适量的清水，等水烧开的之后才能将虾肉放进去，然后再放入适量的葱段和姜片，等到虾身变得通红，稍微弯曲了之后就可以捞出来了，注意的是一定要等到水开了才能下虾肉，这样虾肉才会更加的鲜嫩，煮的时间也不要太久，不然虾肉就会变得比较的老。




文章插图

以上就是水煮虾的三个技巧，在做水煮虾时，无论是鲜虾还是冻虾，这3点是肯定不能少，这样才能保证虾肉鲜嫩无腥味，大家都学会了吗？喜欢的可以试试哟！