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非常易上手的一款小花卷.做了紫薯双色蓬松暄软好看又好吃，只需一次醒发简单易懂一看就会！不仅省时省力成功率还很高，快来试试吧～
By 碧云天1199
用料

• 白面团
• 中筋粉 200克
• 酵母 2克
• 白砂糖 2克
• 温水 120克
• 紫薯面团
• 中筋粉 180克
• 紫薯粉 20克
• 酵母 2克
• 砂糖 2克
• 温水 120克

做法步骤

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1、厨师机桶加入温水?酵母搅拌融化


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2、加入面粉?砂糖


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3、搅拌成絮状


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4、厨师机3档和面3～5分钟


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5、揉成团备用


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6、接着同样操作.温水?酵母搅拌融化，加入面粉?紫薯粉?砂糖


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7、搅拌成絮状


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8、同样厨师机3档和面键揉3～5分钟


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9、揉成团


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10、将面团擀成厚约3～5毫米的片状，用饼干模具压成原片


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11、如图所示


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12、紫薯面团同样擀开压膜


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13、六个为一组摞在一起


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14、用筷子中间一压


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15、做好放温暖处发酵1.5倍大


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16、水开上锅蒸15分钟.关火焖五分钟取出


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17、松松软软巨好吃


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18、还可以撕着吃呢


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19、一次发酵简单快手，一看就会快安排上～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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