素炒杏鲍菇如何做 _如何

1、素炒杏鲍菇如何做1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。
2、把杏鲍菇洗干净，切掉根部，对半切开。
3、切成小片小片，用碟子装好备用。
4、生葱洗干净，多放点葱，觉得比较香，把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。
5、锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下，炒香之后放入切好的杏鲍菇，需要不停的翻炒。
6、杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分，加入食盐和生抽，加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。
7、搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁，收汁之后就可以起锅了。
2、杏鲍菇蔬菜饼怎么做好吃1、准备杏鲍菇大个的半颗、甜玉米粒适量、豌豆适量、盐适量、油适量、鸡蛋两颗、面粉适量。
2、半颗杏鲍菇洗净切碎。
3、加入少量的盐搅拌均匀，加入甜玉米粒和豌豆，搅拌均匀。
4、打进两颗鸡蛋，搅拌均匀。
5、放入适量的面粉。
6、搅拌均匀，不要太稀也不要太厚。
7、锅里放油，油热后，用勺子把面糊一勺一勺放进去，中小火煎至一面干结，用勺子舀住反过来，用勺子背按压下，两面煎熟即可。
3、干杏鲍菇泡多久干杏鲍菇泡的时间有以下：
1、先用60℃-80℃的热水浸泡半小时，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。
2、可以将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中泡一小时。这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液，烧好后味道会更加鲜美。
4、青椒素炒杏鲍菇用料：青椒3到4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4到5瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量。
具体做法：
1、将青椒切成细条状或薄片。将杏鲍菇洗净，切细条状，较好入味，将大蒜瓣轻拍去皮，切?。?
2、在热锅中加入一些食用油，待油热时，加入切好的大蒜爆香；
3、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水；
4、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味，加入少许老抽调色；
【素炒杏鲍菇如何做】5、之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

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