油泼臊子扯面如何做 _臊子

1、油泼臊子扯面如何做1、辣椒面25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，盐5克，面粉400克，植物油100克。
【油泼臊子扯面如何做】2、400克面粉，200毫升水，3克盐，和成光滑的面团。
3、案子上刷上少量的植物油，把面擀开，擀的薄一点儿，擀的稍微薄一点儿，表面也要均匀的刷上油哦，盖上油纸，饧30分钟左右再拉。
4、菠菜焯水挤干水份，水开下面，不要拉的太薄，稍微厚实点口感好；煮好的面捞出过凉水，控干水分，装盆。
5、放上菠菜，辣椒面，蒜末，生抽，老抽，醋，鸡精，和5克盐，淋入滚油拌匀即可。
2、牛嘴如何做最好吃1、牛嘴切长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米片；脆椒切成重约３克的块。
2、锅入沸水，放入QQ面小火煮约１分钟至熟后捞出控水，放在盘子上备用。
3、锅入色拉油烧至四成热，放入脆椒小火滑20秒后捞出沥油，锅入70克色拉油烧至五成热，放入脆椒、牛嘴中火煸炒10秒钟后加入鸡精、盐继续用中火煸炒3分钟至原料充分入味，入蒜苔段炒匀即可出锅。
3、蛋黄蔬菜面如何做1、菠菜焯水剁碎、番茄去皮剁碎、鸡蛋蒸熟备用。
2、奶锅倒入一碗水，放入番茄碎，煮开，放少许面条，把水煮到只剩三分之一，面条已熟，加入菠菜碎，再熬煮一会，关火。
3、取半个蛋黄碾碎加入煮好的蔬菜面滴两三滴核桃油。
4、滴入几滴核桃油增香。
5、搅拌均匀，就可以吃了，无盐也很香。

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