扇贝裙边是什么 _扇贝

1、扇贝裙边是什么【扇贝裙边是什么】扇贝裙边，又叫扇贝边，是扇贝的外套膜，是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边需要单独取出食用。
2、扇贝裙边与肉哪个营养价值高解释如下：
1、扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量也很高；
2、肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，碳水化合物较植物性食物少，不含植物纤维素；
3、肉可分为好多种类的肉，所以营养价值很高，有很多的营养成分，优于扇贝裙边的营养价值。
综上，肉的营养价值高于扇贝裙边。
3、扇贝裙边怎么清洗干净1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏。
2、去掉外贝壳。
3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍。
4、用白醋水清洗一遍，就可以了。

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