作为一名家庭煮妇，会都菜也不少

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一人三餐，一年四季天天做菜，自然会做几道菜

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芹菜炒猪心，待客下酒不错 。做法也不难，先把猪心清洗干净切片用料酒，盐，花椒面，生抽搅拌均匀腌制备用 。一颗芹菜清洗干净切丝备用，葱花切段，姜蒜切片，适量糟辣椒，泡椒适量 。起锅烧油先把猪心过过油捞出备用，在起锅烧油把姜蒜泡椒翻炒几下倒入糟辣椒翻炒几下倒入猪心继续翻炒，翻炒一分钟倒入芹菜继续翻炒，倒入适量盐，耗油，花椒面，鸡精，生抽翻炒均匀撒点葱花翻炒均匀即可装盘出锅 。

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炒杏鲍菇，先把杏鲍菇清洗干净切两半在切片，用清水煮熟捞出备用 。辣椒切丝，葱切段，姜蒜切片，准备适量糟辣椒，适量五花肉 。准备好食材后先把肉炒出油，在放姜蒜辣椒翻炒，炒断生在放糟辣椒翻炒几下即可倒入杏鲍菇继续翻炒 。翻炒几下倒入适量盐，鸡精，耗油，花椒面，生抽翻炒均匀，撒点葱花翻炒均匀即可装盘出锅 。一道简单家常小炒就这样做好了 。

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凉拌杏鲍菇，先把杏鲍菇蒸熟，放凉在手撕成条，姜蒜切沫，葱香菜切段备用 。把杏鲍菇倒入盆中，倒适量油辣椒，倒入准备好的葱香菜姜蒜沫适量，生抽，鸡精适量，都放完了就搅拌均匀即可装盘，开始吃饭了，这道最简单的凉拌杏鲍菇就做好了 。
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