1、鱿鱼跟墨鱼仔有什么不同1、鱿鱼：也称柔鱼、枪乌贼 ， 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑 ， 头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中；
2、墨鱼仔：又称墨斗鱼、乌贼 。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高 。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质 ， 加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴 。
区别：二者肉质不同，口感略有差异 。
2、墨鱼仔能下火锅吗需要先经过腌制去腥味 。
腌制：用姜汁或柠檬汁，料酒 ， 胡椒粉，蛋清，拌匀即可再用蒜茸加酱油和调料做成佐酱，烫熟后蘸食 。
【鱿鱼跟墨鱼仔有什么不同】墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼 。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高 。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴 。
3、墨鱼仔怎么洗墨鱼仔在清洗的时候，先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨 。然后准备一个容器，倒入清水和墨鱼仔，并将墨鱼仔的内脏和头部拉出来 。最后挖掉墨鱼仔的眼珠，在水中操作更方便一些 。
墨鱼的简介
墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼 。墨鱼干味道鲜美，营养丰富 ， 药用价值高 。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸&rdquo；干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴 。
墨鱼仔在清洗的时候，先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨 。然后准备一个容器，倒入清水和墨鱼仔，并将墨鱼仔的内脏和头部拉出来 。最后挖掉墨鱼仔的眼珠 ， 在水中操作更方便一些 。
墨鱼的简介
墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼 。墨鱼干味道鲜美，营养丰富 ， 药用价值高 。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸&rdquo；干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质 ， 加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴 。

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