我前几天买了几个山竹，忘记吃了，今天拿出来一看它的果壳变得非常硬，不知道是不是放太久的原因，想请问一下山竹放久了会变硬吗？
山竹放久了会变硬吗
会 。
山竹是一种非常著名的热带水果，一般新鲜的山竹外皮呈紫红色，水分充足，果皮比较软 ， 且富有弹性，用手指按一下能迅速恢复；但是山竹的果壳虽然看起来坚硬，其实质地十分疏松，有很多孔隙 ， 若保存的时间越长，果实中的水分流失的就越多，而它的果壳失水后就会开始慢慢变硬 。
山竹放久了变硬怎么办
根据情况而定 。
山竹果壳变硬并不代表山竹已经变质腐坏 ， 建议可以用刀将果壳打开，看一下里面的果肉，如果果肉颜色洁白，没有出现发黄变黑的情况，那么还是可以继续食用，只是相对来说口感会比较差；但是如果变硬的山竹打开后，果肉已经腐坏变质，那么就只能扔掉了 。
山竹太硬放几天能软吗
不会变软 。
山竹太硬的原因是由于存放时间过久，水分流失过多而导致的，出现这种情况的话，只能尽早食用或进行其他处理，再放几天山竹中的水分流失得更多，只会越来越硬 ， 并不会变软 。
山竹可以放几天
5-10天 。
【山竹放久了会变硬吗 山竹放久了变硬怎么办】山竹中含有丰富的水分及糖类物质 ， 容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间比较短，一般山竹保存5天左右水分就会流失，口感也会慢慢变差，不新鲜，如果保存得比较好的话，最多可以保存7-10天左右，因此建议买山竹不宜大量购买，应当吃多少买多少 。
山竹如何保存
冰箱冷藏 。
虽然一般说热带水果不宜放在冰箱冷藏 ， 但是山竹比较特殊，它在低温环境下可以减少水分的流失，降低果胶酶的活性 ， 能帮助延缓山竹衰老，所以一般山竹建议放在冰箱冷藏保存，具体操作步骤如下：
1、将山竹装入保鲜袋中，留少量空气在袋子中 。
2、然后将袋口系紧 ， 防止冰箱多余的水汽进入 。
3、再将它直接置于冰箱冷藏层保存即可 。
4、注意存放时间不宜过长，以免营养成分流失，影响食用口感及营养价值 。

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