1、简单又好吃的红烧羊肉怎么做材料：羊肉1000克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角一、桂皮一块、干辣椒五个、香叶若干、料酒少许、葱五克、枣 子三枚、啤酒一瓶、青蒜10克 。
做法：1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用 。
2、锅中放入适量的食用油，加入冰糖 ， 中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下 。
3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火 。
4、慢慢加入小半碗料酒 ， 继续大火翻炒 ， 加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒 。
5、再加水 ， 直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可 。
2、蘑菇炖羊肉怎么做主料：
羊里脊、蘑菇 。
辅料：
青蒜、草果 。
调料：
植物油、香菜、花椒、茴香、姜、沙姜、盐、大葱、料酒、香油 。
做法：
1、 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成小块 ， 放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次 。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块 。各种调料用纱布袋打包 。
2、 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包 。
3、 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗 ， 滴入香油即可 。
3、热调羊肉怎么做材料：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克 。
配料：大葱，盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒，醋 。
步骤:
1、将羊肉砍成块状，党参洗净，红枣、枸杞泡透 ， 生姜切片 。
2、锅内加水，水开时，放入羊肉块炸一下，捞起冲净待用 。
3、将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加盖大火烧开转中小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可 。
4、汗蒸羊肉怎么做好吃【简单又好吃的红烧羊肉怎么做】材料原料：羊腿肉500克调料：葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤 。做法1、羊腿肉洗净切块备用 。2、盘子里铺上葱段 。3、放上羊肉块 。4、再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 。5、放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 。6、将蒸好的羊肉换入汤碗中 。7、撒上适量盐 。8、放上葱段 。9、倒入鸡汤 。没有鸡汤就用水代替 。10、再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可 。

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