1、韭菜炒木耳怎么做韭菜炒木耳的具体做法：
一、主料：
韭菜100g、泡发木耳300g 。
二、辅料：
油适量、盐适量、辣椒两个、生抽适量、蒜适量。
三、做法及步骤：
1、泡好的木耳摘成小朵，韭菜洗净，红椒 ， 蒜头备好；
2、起锅烧水，水开后把木耳下锅焯水一分钟捞出；
3、另起锅烧油，油热后把切好的蒜末辣椒末炒香；
4、加入木耳炒匀 ， 加入韭菜炒匀，加入食盐；
5、加入生抽 ， 韭菜炒焉即可出锅 。
2、鱼丸炒木耳怎么做辅料：油适量 ， 盐4克 ， 黑木耳3朵，洋葱适量，香菜20克 。
步骤：
1、鱼丸化冻 。
2、洋葱切丝 。
3、黑木耳泡发 。
【韭菜炒木耳怎么做】4、香菜切碎 。
5、热锅凉油 ， 爆香洋葱后下入黑木耳 。
6、翻炒均匀 。
7、下入鱼丸 。
8、翻炒后加入少量水，焖8分钟 。
9、下入香菜及适量盐 。
10、装盘开吃即可 。
3、荷兰豆炒木耳1、原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒 。
2、荷兰豆清洗干净，放入盘里备用 。
3、木耳提前泡好，放入盘里备用 。
4、锅烧开水 。
5、放入荷兰豆焯一水 。
6、捞出过凉，装入盘里备用 。
7、在放入木耳焯一下水 。
8、捞出过凉，装盘备用 。
9、锅烧热，放入食用油，爆香蒜末 。
10、放入木耳翻炒均匀 。
11、放入荷兰豆 。
12、加入一小勺鸡精 。
13、加入一小勺盐翻炒均匀即可 。

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