肉片山药炒木耳怎么做 _肉片

1、肉片山药炒木耳怎么做1、主料：山药300克，泡发好的黑木耳200克，瘦肉100克，鸡蛋一只，青红椒各一只。调料：生抽、料酒、水淀粉、盐少许、鸡精。
2、将瘦肉切薄片，加三分之一全蛋液、生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
3、山药切薄片备用。木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。剩余蛋液煎蛋皮切丝备用。
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。放入肉片及蛋皮翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
2、削皮山药手痒该怎么办1、促进过敏原代谢。做法将削山药之后发痒的部位用清水反复冲洗一下，确保冲洗干净，将生姜切片，在瘙痒发红的部位稍微摩擦一下，或者直接用生姜汁按摩，即可止痒。原因生姜性温，味辛，用生姜汁按摩具有促进血液循环，加快过敏原的代谢速度的作用，因此具有止痒的作用。
2、酸碱中和。做法在冲洗过后之后，在过敏的部位、手指甲缝、附近的皮肤上都抹上食醋，包上保鲜膜过15分钟左右，即可止痒。原因山药中导致过敏的生物碱是碱性的，而食醋中的醋酸是酸性的，食醋可以和生物碱发生酸碱中和反应，破坏生物碱的结构，因此具有快速止痒的作用。
3、破坏过敏原。做法将过敏部位清洗干净，用步擦干之后，在火苗上稍微烤一下，即可快速止痒。原因山药中的皂角素是一种耐热性很低的成分，对温度十分敏感。皂角素会快速变性，失去其生物活性，因此具有快速止痒的作用。
4、薄荷精油止痒。做法将过敏部位清洗干净，擦干之后可以，在过敏部位稍微抹上一些风油精或者花露水，也是可以缓解瘙痒，原因风油精和花露水中含有薄荷精油的成分，具有止痒的作用的，不过不同个体对薄荷精油的反应各不相同，因此不一定每个人都有用。
3、山药和什么一起吃好吃山药炖猪小排：
一、主料：
【肉片山药炒木耳怎么做】猪小排400克、鲜山药200克。
二、辅料：
蛤蜊200克、干贝30克、姜片6片、米酒一小匙、盐巴适量。
三、做法及步骤：
1、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200毫升，加入猪小排、姜片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮10分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
红枣山药粥：
一、主料：
大米适量、山药适量。
二、辅料：
干枣适量。
三、调料：
冰糖适量、植物油适量。
四、做法及步骤：
1、大米、红枣提前泡上30分钟。
2、用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟。
3、把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。
4、锅中倒入清水，中火烧开。
5、水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮。
6、待米粒煮至松散，未开花时，倒入山药。
7、放入泡好的红枣。
8、小火慢慢熬煮，用勺搅拌即可。

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