芒果风味独特，品种丰富，可以满足不同的口味需要 ， 深受人们喜爱 ， 素有“热带水果之王”的称号 。那么美誉成熟的芒果如何催熟才不烂呢？
芒果怎么催熟不会烂
天然催熟法：
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量 。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用 ， 在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了 。
天然乙烯催熟法：
【芒果怎么催熟不会烂 芒果为什么会过敏】2、买一两颗熟透香蕉，和青芒果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧，然后放在室内，室温就可以，不要放进冰箱 。这样过一两天芒果就会变软熟透，取出食用就可以 ，  这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的 。
药物乙烯催熟法：
3、用药物催熟青芒果大家购买青芒果以后，如果量比较大 ， 建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上 ， 然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄 。
用大米催熟青芒果：
4、可以放在米缸里，用米埋起来，盖上米缸 ， 过几天芒果就会熟了 。因为米也含有乙烯 。
芒果为什么会过敏
芒果树属漆树科，漆树科是重度过敏原，因而鲜芒果中含有一些与油漆中所含成分类似的酚类物质，如单羟基苯和二羟基苯，它们会刺激皮肤黏膜 。吃芒果的时候又很容易将芒果汁沾到唇周或脸颊等部位，这些过敏成分会刺激面部肌肤 ， 造成嘴唇疼痒、口周发红、皮疹等现象，尤其是未成熟的芒果，里面的过敏成分含量更高 。也有极少部分人食用芒果后会出现全身长红斑、眼睛红肿疼痛、脸部红肿发炎、腹泻、呕吐等情况，这种可能就是过敏体质，不宜吃芒果的 。
芒果一般可以放多久
将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天 。未成熟的芒果装进一个纸盒子中 ， 然后放在厨房的角落里 ， 这样可以保存十几天 。
最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜 ， 放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用 ， 别具风味 。

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