速冻发面包子面怎么和能包住汁 _速冻

1、速冻发面包子面怎么和能包住汁需要的材料有普通面粉500克、温水250克、干酵母10克；
方法：
1、把面粉放在盆里，将面粉中间挖一个小坑；
2、酵母放在温水中溶化，水温不可太高，否则会杀死酵母菌，酵母会失去活性；
3、把溶化的倒入面粉的坑里，用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团，和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间约为1小时即可。
2、伊面怎么煮又好吃且有弹性伊面的做法：
1、面饼放滚水中焯熟，沥干待用；
2、上汤煮滚，放入面条炆至干，拌入韭黄；
3、加入热油，慢火煎至金黄香脆，切件后上碟，可加芫荽装饰。糖及香醋伴食；
4、而且面条炆干后，先在镬中堆成圆饼状才加入热油煎香。
3、速冻水饺面怎么和材料：面粉500g、鸡蛋一个、盐10g、清水200g 。
步骤：
1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。
2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破。
3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。
4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
4、打卤面怎么卤好吃1、主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋。调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。
2、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）。
3、将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀。
4、将肉汤里的调料捞干净兑入口蘑汤加入料酒同时放入黄花、木耳、冬笋、鹿角菜用生抽老抽找色加盐中火煮5分钟后加入五花肉片在用小火煮15分钟。
5、调入淀粉浆待卤浓稠后均匀撒入蛋液关火（不要搅动）关火2分钟后从新点火用手勺轻推将蛋花推起即可关火。
6、将泼好的花椒油洒在卤上即可。
7、把面煮好浇上卤在撒点咸蒜汁，打卤面就完成了。
5、包子的面怎么发才能松软好吃１、尽量选择一些比较细腻柔软的面粉，可以的话可以用筛子进行过滤一下。一般选择中筋面粉，蓬松性比较好。
２、发酵面团时先将干酵母粉放入小碗中，用温水化开，放在一边静置５分钟，让它们活化一下再使用。温水的标准以不烫手为准，温度太低容易发酵不彻底，太高会把酵母烫死。
３、面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀。
【速冻发面包子面怎么和能包住汁】４、酵母的发酵的最佳环境温度在３０－３５度之间，最好别超过４０度。湿度在７０－７５％之间。

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