厨房只放真正需要的东西

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厨房中从厨具到餐具、食材，东西非常多，收纳空问狭小的话，就会显得非常杂乱。再加上又是用水、用火、用油的地方，很容易弄得脏今今的。因此，厨房最理想的状态就是只放最少的必须要用的东西。比如说，每年正月才会拿出来用一次的多层漆器饭盒、郊游才会用到的餐具以及不常用的客用餐具等，都应放在厨房之外的地方，要用的时候拿出来即可。我们家正月或圣诞用的这类东西都固定放在储藏室内收纳柜的固定位置。圣诞用品多为小物件，因此都集中放在一个箱子里，为了避免忘记里面都放了哪些东西还做了记号。

如果厨房里的东西堆得满满的，很难收拾，可以按照东西的使用频率对其进行分类，从每天都要用的，到一年只用一次的，分门别类地归纳在一起。如果能明确分清哪些东西是必须放在厨房里的、哪些是无需放在厨房里的以及哪些是可以扔掉的，就能看出来必要的东西都应该放在什么位置了。

不容易遗忘食物的冰箱收纳法，冰箱塞得大满，总是忘记都放了些什么，结果导致食物过期或是重复购买了同一种东西。冰箱总是容易变成浪费箱。一定要好好收拾整理，节约食物，节约用电，节约一切。要尽早吃完的食物放在冷藏室下层，剩菜等需要尽早吃完的东西要放在显眼的地方。只要空出能放下一个锅的空间就够了。冰箱最理想的状态是空间使用率在80%以下。冷藏室上层用来放食物和配料，冰箱上层留出较窄的空间，使用可以抽出的托盘。豆酱味噌汤或是油煎豆腐味噌汤配料等日式配料之类同时要用的东西放在一起。中层放置储存食品，把搁板安装在刚好能放下较大容器的高度，用来放置酸奶或米糠腌菜等储藏食品。看不见里面放着什么东西的容器上一定要贴上标签。

【厨房只放真正需要的东西】食材用不完任其腐烂浪费的话，大家难道不会觉得“做了坏事”心里过意不去吗？“爱惜常住物，如护眼中珠” 。它教育我们要把食物当作自己的眼睛一样，用心去珍惜对待。用心对待食材，尽量用完。只要在冰箱的收纳上开动脑筋，就能简单地避免遗忘食物。冷鲜室多为双层，把没用完的蔬菜用塑料容器等装好统一放在上层，这样一打开冷鲜室就能看到，不容易遗忘。避免遗忘冷冻室食材的基本办法是竖向摆放。把食材用保鲜袋包好，上面写上冷冻日期。快过期的放在最外面，避免遗忘。

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